【摘 要】
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<正> 金属元素广泛存在于各种食品中,有些已被证实是有害于人体的。近年来,随着食品污染问题日益引起人们的注意,国内外对罐头食品中有害金属的含量已提出更为严格的要求。为
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<正> 金属元素广泛存在于各种食品中,有些已被证实是有害于人体的。近年来,随着食品污染问题日益引起人们的注意,国内外对罐头食品中有害金属的含量已提出更为严格的要求。为了进行有效的卫生监督和质量控制,建立一个灵敏、精确、快速的检测方法是很有必要的。 有机溶剂萃取一火焰原子吸收光谱法能够浓缩金属元素,提高灵敏度,消除一些干扰和背景,提高精确度;并可在一个有机相中同时测定几个元素,大大加快分析速度,
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