【摘 要】
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采用便携式拉曼光谱仪对白酒中的乙醇含量进行直接测定，比较采用单波数、单峰区间和多个特征峰区间的不同模型预测结果。结果表明，采用800～1150cm^-1区间建立模型预测结果最佳。
【机 构】
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湖南省农业科学院,湖南省食品测试分析中心,中南大学化学化工学院
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采用便携式拉曼光谱仪对白酒中的乙醇含量进行直接测定，比较采用单波数、单峰区间和多个特征峰区间的不同模型预测结果。结果表明，采用800～1150cm^-1区间建立模型预测结果最佳。校正均方根误差（RMSEC）为0．4537，预测均方根误差（RMSEP）为0．5575。采用便携式拉曼光谱仪可以实现白酒中乙醇含量的快速无损测定。
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