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<正> 我们熟肉制品分厂近期利用选精料后剩下的边角碎肉试制成功可口肉膏新产品。由于它不含任何化学试剂,富含蛋白质,有浓郁的芳香味,外表金黄,口感柔软、细腻,所以自小批量生产以来,受到消费者的喜爱,为企业取得一定的社会效益和经济效益。
可口肉膏的加工工艺
【摘 要】
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<正> 我们熟肉制品分厂近期利用选精料后剩下的边角碎肉试制成功可口肉膏新产品。由于它不含任何化学试剂,富含蛋白质,有浓郁的芳香味,外表金黄,口感柔软、细腻,所以自小批量
【机 构】
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贵州肉联厂
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1992年11期
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