据说台北有七大夜市——士林夜市、师大夜市、饶河街观光夜市、临江街夜市、华西街夜市、公馆夜市、宁夏夜市，其中士林夜市是最具人气的，各式小吃摊档应有尽有。那夜，我和好朋友一同前往士林夜市。
　　用people mountain people sea——人山人海来形容晚上的士林夜市真不为过。地面上有不少摊位是卖水果和衣服的，真正的美食却改在地下室。人们虽然不用担心被雨淋湿的问题，却仿佛少了夜市的风味。走到地下室，若要一个个试吃，那不是钱包的问题，而是体力的问题。怪不得大家说到台湾逛夜市要准备好三力——体力、脚力和眼力。我们决定主攻几个特别想吃的摊位，体会这里的特色就行。
　　第一个摊位立刻吸引了我的眼球——现切台湾水果！老板娘问：“这个要不要？那个要不要？”我说：“都来点。”最后，我把一大堆莲雾、释迦、蜜芒、青芒都塞给朋友。朋友说，你尝尝就行了，买这么多干什么？我也纳闷，怎么一遇到水果，我的眼睛就直了，智商也低了？
　　我们一路寻寻觅觅，很快看到了著名小吃“大肠包小肠”。虽说我美芝饱读诗书，但我一直以为“大肠包小肠”就是一根大一点的香肠，里头包了小一点的香肠。每次我听别人说起这个名字时，都会疑惑地问：“那岂不是很油腻，很肥？”此次，我将这个问题抛给了摊主，指望他们能解释什么是大肠包小肠。哪知他们愣愣地望着我，不知道是我说话太快他们没听明白，抑或是他们觉得我这个问题白痴了点？
　　当我似乎看到他们脑门上冒出来的无数个问号时，我只好给自己找台阶下。我抓起“大肠包小肠”就往嘴里塞。哎哟，原来这个大肠竟然就是糯米呀！茅塞顿开后，我惊叹道：“原来就是我最喜欢的大糯米肠子，又包了菜和小香肠，味道真不赖，这个多年的误会总算解决了。”所以，“大肠包小肠”不但不油腻，反而十分好吃。
　　吃了“大肠包小肠”后，被其他琳琅满目的摊位炫得头晕眼花的我，正头痛不知道要吃哪家美味的时候，突然看到了周润发大哥的照片。哟，“大饼包小饼”！士林夜市里的名字怎么都这么押韵？“大肠包小肠”“大饼包小饼”。我从小喜欢看《上海滩》，既然是发哥吃过的，我一定要捧场。队伍排得很长，一位擀面的大哥满头是汗，衣服上、脸上都是面粉。事实证明，发哥很有眼光，不仅老板娘漂亮，而且“大饼包小饼”是面皮糯而有嚼劲。我选择的花生口味更是香气十足。
　　我连吃了两份美食，该换换口味了。我就挑个稀奇古怪点的来尝尝吧！咦，青蛙下蛋？我问：“你这里生意是不是很好呀？”店员回答：“是呀！”
　　我笑了：“我觉得生意好呢，除了东西好吃之外，店员长得帅气也很重要，对不对？！”对方大笑道：“对！”哈，果然是年轻人，回答得相当完美呀！
　　在士林夜市，我从这里走到那里，再从那里走到这里，每路过一个摊位，我都特别留意。在士林夜市来回走了五遍后，我决定最后拍个人气高的场景给朋友们看看。费了九牛二虎之力，我终于挤入了人群中，眼前豁然开朗。哦！因为干贝烧需要时间，所以，大部分人挤在摊位门口等待。本小姐拿出了吃奶的力气，挤进去后第一句话直中要害——什么东西最招牌呀？女店员的相貌颇像我高中的一位女同学，亲切地说：“‘严选招牌’，是有点小辣的。”
　　“咦，怎么还有‘随便’？更有‘人妻海盐’‘小三芥末’？”仅看名字就知道是年轻人开的，符合流行的“小三”话题。店员表示，其实“随便”就是混合口味的。
　　在等待“严选招牌”的时候，我继续和店员聊天：“干贝是哪里的呀？你们在这里开店多久了呀？”几位店员想必都挺年轻的，笑着回答，让我有回到学生时代的感觉。我边吃着“严选招牌”边开玩笑说：“让我来猜猜这里面有些什么料？”他们点头说好。
　　我吃了一口，大声道：“嗯，有胡椒粉！”他们配合道：“有！”
　　“有海苔！”“有！”
　　“有海鲜！”“哈哈……有！”
　　我问：“还有放一样东西，爱心！有没有？”他们快乐地大声道：“有！”
　　简单的对话之后，我对他们多了一份尊敬。其实，无论是开大餐厅还是经营小摊位，其成功的秘诀就是要用心。夜市中许多人对美食的执著和热爱，让我感动。