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为给今后复合发酵添加剂的开发提供新的途径,研究了纤维素分解菌与乳酸菌复合发酵情况下二者数量均达到最优值的发酵剂量。采用响应曲面设计法,设计乳酸菌（LAB）和真菌的数量为响应值,求出响应值均为最大时的自变量值。自变量为同、异型发酵LAB和纤维素分解菌添加比例及添加剂量,其中同型[植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）＋戊糖片球菌（Pediococcus acidilactici）]、异型[布氏乳杆菌（Lactobacillus buchneri）]发酵LAB的添加量均为1×1