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秋果虽鲜美食用有禁忌
秋果源源上市。品种繁多。因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，许多人纷纷购买，先尝为快。但是。吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫轻视。
苹果：果汁可止泻。空腹吃可治便秘。饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高。故糖尿病者少食。
柑橘：内含大量胡萝卜素。入血后转化为维生素A。积蓄在体内。使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”。俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后。应适量多食植物油。并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
柿子：含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富。有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶。与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用。故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
石榴：含大量果糖和多种维生素、矿物质。味甘性温。为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食：泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食。多食伤齿，且使人厌食。
菱角、荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮。而不经消毒杀菌。很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，人人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食：脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口。有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化。熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用。便秘者忌食。否则加重症状。
金秋板栗健肾补脾
板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。现代研究表明，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1％，蛋白质7％。此外。还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子的药用价值亦颇高。
《名医别录》将其列为上品。南梁陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”。《本草纲目》则称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。《图经本草》亦载：“果中栗最有益。治腰脚，宜生食之。”祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。
历代著名中医都认为栗子味甘性温，无毒，入脾、胃、肾三经。功能补脾健肾、补肾强筋。活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
“栗子粥”老少咸宜：用板栗50克，粳米100克。煮粥食之。它既能与粳米一起健运脾胃。增进食欲。又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力，步履蹒跚者服食。正如俗话所说：“腰酸腿软缺肾气。栗子稀饭赛补剂。”
目前正是栗子上市时，市民在选购板栗时，一定要选择外壳褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的板栗。
古人称颂“果中栗最有益”。但板栗由于生食难消化，熟食又易滞气。故不宜一次吃得太多，反之易伤脾胃，吃时要细细嚼碎。口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去。才能起到效果。
果中佳品——红枣
红枣的价值
红枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱。被列为“五果之王”。
红枣富含维生素C，每100克鲜枣中含量高达400－600毫克，冠子百果之首，故红枣有“天然维生素丸”之称。除维生素C外，还含有胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养素。红枣有促进肝脏合成白蛋白功能。调整白蛋白、球蛋白比例。所以，红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食。也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管。增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
红枣的吃法
(1)西洋参红枣粥
原料：西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
做法：先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净红枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内。再加些清水，文火熬60分钟。
用法：每日1次。早晨食用。
提示：适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。不过。感冒发热时停服。忌用铁锅煮西洋参。
(2)黑木耳红枣汤
原料：黑木耳、红枣、猪里脊肉
做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅内，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，保压定时12分钟，即可食用。
提示：这道菜滑爽香甜，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。黑木耳具有降血压、降血脂。对改善心、脑血管循环系统大有好处。
红枣的禁忌
凡痰湿偏盛之人，腹部胀满，舌苔厚腻者忌食：急性肝炎湿热内盛者亦忌：小儿疳积和寄生虫病儿忌食大枣：齿病疼痛者亦忌。根据前人经验，红枣忌与葱和鱼同食。大枣与葱同食则令人五脏不和，与鱼同食则令腰腹作痛。糖尿病患者切忌多食。
秋果源源上市。品种繁多。因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，许多人纷纷购买，先尝为快。但是。吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，诸位在“大饱口福”时切莫轻视。
苹果：果汁可止泻。空腹吃可治便秘。饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高。故糖尿病者少食。
柑橘：内含大量胡萝卜素。入血后转化为维生素A。积蓄在体内。使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”。俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后。应适量多食植物油。并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
柿子：含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富。有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶。与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良；又因果胶有收敛作用。故便秘者忌食；不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。
石榴：含大量果糖和多种维生素、矿物质。味甘性温。为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食：泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食。多食伤齿，且使人厌食。
菱角、荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮。而不经消毒杀菌。很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，人人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食：脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口。有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化。熟食易滞气积食，一次不宜多食；有安肠止泻作用。便秘者忌食。否则加重症状。
金秋板栗健肾补脾
板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。现代研究表明，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1％，蛋白质7％。此外。还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子的药用价值亦颇高。
《名医别录》将其列为上品。南梁陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”。《本草纲目》则称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。《图经本草》亦载：“果中栗最有益。治腰脚，宜生食之。”祖国医学认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。
历代著名中医都认为栗子味甘性温，无毒，入脾、胃、肾三经。功能补脾健肾、补肾强筋。活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。
“栗子粥”老少咸宜：用板栗50克，粳米100克。煮粥食之。它既能与粳米一起健运脾胃。增进食欲。又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力，步履蹒跚者服食。正如俗话所说：“腰酸腿软缺肾气。栗子稀饭赛补剂。”
目前正是栗子上市时，市民在选购板栗时，一定要选择外壳褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的板栗。
古人称颂“果中栗最有益”。但板栗由于生食难消化，熟食又易滞气。故不宜一次吃得太多，反之易伤脾胃，吃时要细细嚼碎。口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去。才能起到效果。
果中佳品——红枣
红枣的价值
红枣亦果亦药，历来深受人们的钟爱。被列为“五果之王”。
红枣富含维生素C，每100克鲜枣中含量高达400－600毫克，冠子百果之首，故红枣有“天然维生素丸”之称。除维生素C外，还含有胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养素。红枣有促进肝脏合成白蛋白功能。调整白蛋白、球蛋白比例。所以，红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食。也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管。增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。
红枣的吃法
(1)西洋参红枣粥
原料：西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。
做法：先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净红枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内。再加些清水，文火熬60分钟。
用法：每日1次。早晨食用。
提示：适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。不过。感冒发热时停服。忌用铁锅煮西洋参。
(2)黑木耳红枣汤
原料：黑木耳、红枣、猪里脊肉
做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉洗净切成小块，一起放入压力锅内，加入葱、姜、花椒、盐、鸡精、香油盖上锅盖，保压定时12分钟，即可食用。
提示：这道菜滑爽香甜，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。黑木耳具有降血压、降血脂。对改善心、脑血管循环系统大有好处。
红枣的禁忌
凡痰湿偏盛之人，腹部胀满，舌苔厚腻者忌食：急性肝炎湿热内盛者亦忌：小儿疳积和寄生虫病儿忌食大枣：齿病疼痛者亦忌。根据前人经验，红枣忌与葱和鱼同食。大枣与葱同食则令人五脏不和，与鱼同食则令腰腹作痛。糖尿病患者切忌多食。