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麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料，再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。
麻辣豆腐皮的制作
【摘 要】
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麻辣豆腐皮是以黄豆加工制成的豆腐皮为原料，再拌以辣椒粉、花椒粉、食盐、味精等加工而成的风味食品。
【机 构】
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辽宁省辽中县南门街6号
【出 处】
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农村实用技术与信息
【发表日期】
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2007年5期
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