122名内科住院病人膳食营养状况调查

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目的了解内科住院病人的营养状况,并提出合理建议,以积极配合营养治疗,促进疾病康复。方法采用24h膳食回顾法,对122名内科住院病人膳食摄入情况进入随机调查,参考《每日膳食中营养素供给量》提供的标准进行评价。结果被调查内科住院病人人均每天能量和蛋白质摄入分别为7.8MJ和74.1g,各占RNI的102.9%和84.3%。蛋白质、脂肪、碳水化合物供能百分比分别为15.9%、24.6%、59.5%,基本合理。膳食中的蔬菜、豆类及豆制品、奶及奶制品摄入不足,不同疾病的内科病人钙、维生素A和维生素B2的摄入均不同程度不足。但心血管疾病患者营养过剩与营养缺乏同时存在。结论加强内科住院病人的健康教育,使患者知道如何根据病情需要合理调整膳食,以增强疗效,促进康复。
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