论文部分内容阅读
2011年8月7日，在成都举行的发酵面食产业大会上，安琪酵母董事长俞学锋先生对酵母抽提物如何提升食品档次做了介绍：
安琪酵母，YE行业领先者
【摘 要】
：
2011年8月7日，在成都举行的发酵面食产业大会上，安琪酵母董事长俞学锋先生对酵母抽提物如何提升食品档次做了介绍：
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2011年9期
其他文献
利用米曲霉对牛乳进行发酵，通过单因子及正交试验以菌丝体干重、氨基酸态氮为考察指标对其发酵牛乳工艺条件进行了研究。结果表明，发酵是在pH值自然状态下，接种量为5％，装液量为25m
9日,中国首届新能源汽车产业峰会在山东德州齐河县开幕。国务院发展研究中心市场经济研究所副所长王青致辞时表示,中国和全球经济都面临着深刻变革,具体到汽车领域加快中国新
本文从单部雷达的探测概率分析入手，讨论了雷达网对其责任区域的探测概率的计算方法，并对雷达网责任区利用空间分割法进行分割，从而有效的减少了程序的计算量和存储量。最后本文
品牌,需要时间的沉淀、需要无数人的心血培育,是企业无形的资产,更是企业最核心的精神理念体现。在中国制造业向2025目标进发的起始年,2015年8月28日第十二届变频器行业企业
将48只健康的昆明系小鼠分为6组，分别利用纯净水、大豆多肽液、大豆蛋白酶解液、豆浆液、大豆蛋白液及大豆蛋白发酵液对其连续灌胃30d，研究每组小鼠的抗疲劳能力及其脾脏、肾脏
用添加了发酵显浆冻干粉的例料喂乔白鼠，该例料中笛的发酵豆浆冻干粉添加量为12．5％～25％范围内，其中大豆蛋白质含量须在10％以上，可降低白鼠血浆中总胆固醇的水平。如大豆蛋白质含量为5
文章介绍了200MW火电机组配置的给水泵综合节能改造的必要性及给水泵高压变频器的工作原理，针对该厂现有给水泵设备配置能耗偏高的情况，提出了改造方案。对给水泵前置泵是否改
在电力变压器中绝缘纸绝缘性能的好坏决定着变压器的使用寿命和用电安全,为了提高变压器绝缘纸的绝缘性能,改性成为了首要任务。本文首先将目前有关变压器绝缘纸的改性进行了
以保加利亚乳杆菌为出发菌株，经紫外诱变选育，获得2株高产酶突变株A1及A2，其酶活分别为30．1U／mL、32．1U／mL，酶活较出发菌株分别提高45％和54％。酶学性质研究表明，A2菌株产亚油酸异构酶的