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水稻在成熟期遇到高温时便会发生很多背白米、基白米和乳白米，从而显著降低糙米品质。为了育成高温耐性品种，调查了成熟期高温条件下背白米和基白米发生的遗传模式。将在高温条件下背白米和基白米发生率显著不同的千代锦品种和越路早生品种杂交，对所获得的F2、F3代进行高温处理，然后对背白米和基白米的发生进行了统计遗传分析。