【摘 要】
：
壳聚糖具有较好的吸附性、成膜性、成纤性、吸湿性及生物相溶性等,对壳聚糖进行磷酸化改性,制备壳聚糖磷酸酯（PCTS）,改善水溶性,并将其应用于甘蔗混合汁澄清,以清汁色值和纯度
【基金项目】
：
糖蜜酒精精馏过程节能技术开发及应用示范(AE120094);广西区特色本科专业建设项目——食品科学与工程(制糖工程)
论文部分内容阅读
壳聚糖具有较好的吸附性、成膜性、成纤性、吸湿性及生物相溶性等,对壳聚糖进行磷酸化改性,制备壳聚糖磷酸酯（PCTS）,改善水溶性,并将其应用于甘蔗混合汁澄清,以清汁色值和纯度差为考核指标,采用单因素和正交试验探索壳聚糖磷酸酯制备的最佳工艺条件,利用扫描电镜（SEM）、傅立叶红外变换光谱仪（FT-IR）对其进行结构表征。实验表明:微波合成壳聚糖磷酸酯制备的最佳工艺条件为微波功率260 W,微波时间9min,m（CH2O）∶m（壳聚糖）为1∶1,m（H3PO4）∶m（壳聚糖）为3.2∶1,处理混合汁后清汁纯度提高2.97%,色值为756.52IU。与传统亚硫酸法澄清效果对比发现,PCTS澄清效果得到的清汁色值与纯度差均有所提高,认为PCTS能够代替SO2用于蔗汁无硫澄清生产。
其他文献
土木工程施工建设的工程质量不但是工程建设的基础工作,也影响着每一个建筑物的实际使用寿命,因此进一步加强对其的研究非常有必要。在实际应用中需要从多方位进行考察,建筑
刘裕举兵反桓玄取得初步胜利后 ,即开始有意识地培养自己的文武亲信 ,渐渐与刘毅等人产生了矛盾。通过平广固灭卢循 ,刘裕赢得了崇高的声望。他以武功威服了士族 ,取得了他们
<正> 柽麻又名太阳麻、印度麻、菽麻,原产于印度,我国广东、福建等地亦有分布。我省前几年引进试种成功,现在各地正一边试种,一边推广。
密切结合髋关节直接外侧入路，在２２具（４４侧）成人尸体标本上，重点解剖观测了与该入路关系紧密的臀上神经最下支的走行、入肌点，体表投影和安全区。①在以大转子尖分别作与髂后上棘连续、
目的：为股方肌蒂大转子筋膜骨膜骨瓣移位术提供解剖学基础。方法：在３４侧下肢标本上对大转子区筋膜和骨膜的形态特点及其血供进行了解剖学观察。结果：大转子区筋膜较厚，分浅、深两层
通过现有信息化教育资源的整合与优化,为教师专业发展提供支撑平台与优质服务,成为云学习时代建设高素质、专业化教师队伍的关键。本文在分析云学习时代教师专业发展需求及其
宋神宗熙宁时期 ,翰林学士对熙宁政局发挥过极其重要的作用。主张变法的王安石是以翰林学士的身份获得神宗的赏识 ,最终而为参知政事。另一翰林学士司马光 ,则自始至终代表守
数字化故事叙述是一种在国外比较流行的分享知识与经验的学习方式。本文从数字化故事叙述的概念出发,分析了数字化故事叙述在基础教育课堂教学中的作用和优势,在此基础上提出
本文讨论先秦汉语的两个类型学特征。在小句结构方面,先秦汉语以SVO为主,但不是纯粹的SVO型,而并存着SOV类型。其多种受事前置是句法化的语序,不同于现代汉语话题结构或“把
低碳城市规划是应对全球气候异常的重要手段,也是新时期城市规划学科发展的战略转向。现代城市规划理论研究从工具理性向自由理性转变,在低碳经济理念、精明增长和生态理念的