原创 2017-05-07 潘春华 医食参考
　　中医讲究药食同源，许多日常食用的蔬菜和谷物本身就是药材，茶叶也不例外。茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。在中医典籍中，茶作为单方或复方入药颇为常见。《神农本草经》就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，这是有关茶叶保健功效的较早记述。唐代陈藏器称“茶为万病之药”，明代于慎行《谷山笔麈》也称茶能“疗百病皆瘥”。
　　茶有不同的分类方法，按制作方法不同，可分为不发酵的绿茶、轻发酵的青茶、重（半）发酵的乌龙茶、全发酵的红茶等。一般来说，身体健康者可根据自己的嗜好选取各种茶饮用，但对于健康状况欠佳者、老年人或体质特殊者来讲，茶类的选择就应该有所讲究。中医认为茶有寒、热、温、凉、平等不同属性之分，人的体质有寒性、热性和抑郁性等不同类型之别，需辨明自身体质，选择适合自己的茶饮。
　　寒性体质
　　形体肥胖，形盛气衰，易疲劳，精神不振，性欲低下，阳痿，多汗，多痰，小便清长，大便多溏，畏寒怕冷，肢冷体凉，喜食热物，食冷易腹痛等。寒性體质包括阳虚性体质和痰湿性体质。宜选择以下茶饮：
　　红茶：性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、暖胃、消除疲劳、滋补的作用，亦可利尿、消除水肿。
　　黑茶：味甘，性温润，有生津止渴、消食化痰、利尿解毒、暖胃润肠、清热祛湿、杀菌消炎的作用，还能调节血脂、血糖、血压，消脂减肥。
　　杜仲茶：能补肾壮腰，有抗疲劳、消脂降压、抗菌消炎的作用，最适宜阳虚肥胖者饮用，阴虚火旺者不宜饮用。
　　热性体质
　　形体消瘦，易激动，小便短少或黄，大便干燥或秘结，性欲亢进，早泄遗精，畏热喜凉，五心烦热或日哺微热，喜食冷物或冷饮。热性体质包括阴虚性体质和湿热性体质。宜选择以下茶饮：
　　绿茶：性偏寒，利尿、化痰、解毒、清热、抗菌、消暑、宁神益脑、消脂减肥和消除疲劳的功效颇为显著。
　　白茶：性凉，能退热、降火、明目、解毒、护肝、防暑和治牙痛，更有提神、消食等功效。
　　黄茶：性凉微寒，适宜消化不良、食欲不振之胃热者饮用。
　　苦丁茶：凉性偏重，有清热解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思及降血压、降血脂、降低胆固醇等功效，最适宜体质燥热者饮用。
　　抑郁性体质
　　多具有一定文化素养，性格内向，多思易郁，遇事疑虑重重，且非常敏感，多愁善悲，易失眠多梦、遗精早泄。宜选择以下茶饮：
　　茉莉花茶：茉莉花有祛寒邪、助理郁的功效，其茶香令人神清气爽，对人体有良好的镇静作用，可松弛神经、稳定情绪，并能治偏头痛。
　　玫瑰花茶：玫瑰花能够温养人的心肝血脉，还可行气解郁，活血止痛，疏解体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的作用。
　　另外，判断茶叶是否适合自己饮用，可观察尝试后身体是否出现异常。不适合者通常会出现3种症状：
　　其一是肠胃不适，如出现腹痛、胃痛、大便溏稀等，可能是喝了寒凉的茶所致；
　　其二是头晕、四肢乏力、口淡；
　　其三，如出现口干、口苦、口舌生疮、喉咙痛、大便干结等症状，可能是喝热性茶所致。
　　如果尝试某种茶后感觉胃口更佳、精神更好，便可继续饮用。若实在无从选择，可先尝试喝平和中性的乌龙茶，这样相对稳妥。