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近年来拱墅区学校集体食堂发生食物中毒事件频繁，给学校正常教学秩序和学生身体健康造成较大影响，而且学校发生群体公共卫生事件，社会影响面较大。为了掌握拱墅区学生集体食堂的卫生状况，调查存在的主要问题，制定相应的卫生管理对策，严防学生集体食物中毒事件的发生，拱墅区卫生局卫生监督所于2002年-2004年对拱墅区68所学校设有学生集体食堂的卫生状况进行了调查。