中国猪与巴克夏逾千年的越洋之恋 对话张伟力教授

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巴克夏猪的祖先可追溯到东汉末年和两晋时代(2000多年前),曾有中国的远洋商业龙舟通过海上丝绸之路将中国华南猪运至古罗马帝国。华南猪与罗马本地猪杂交形成了古罗马著名猪种拿破利坦(Napolitan),而拿破利坦猪对诸多欧洲猪种包括巴克夏猪有过种源贡献。而在近现代,巴克夏又返销中国,对众多中国培育品种的育成,与地方猪杂交生产优质猪肉有着赫赫之功。
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