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蘑菇可以特指一种口蘑，也是一类食物的统称，它是真菌中的一类，野生的蘑菇种类繁多，从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力，中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等。蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，
蘑菇蘑菇人人爱
【摘 要】
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蘑菇可以特指一种口蘑，也是一类食物的统称，它是真菌中的一类，野生的蘑菇种类繁多，从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力，中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇
【出 处】
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糖尿病新世界
【发表日期】
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2013年11期
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