【摘 要】
：
本研究通过向枣浆中加入大豆蛋白和果胶酶来优化红枣粉的喷雾干燥加工工艺,在单因素实验的基础上,利用响应面分析法优化料液浓度、进风温度、雾化器转速,以红枣粉集粉率和水
【基金项目】
：
新疆兵团知识产权推进计划项目（2016CD003-06）
论文部分内容阅读
本研究通过向枣浆中加入大豆蛋白和果胶酶来优化红枣粉的喷雾干燥加工工艺,在单因素实验的基础上,利用响应面分析法优化料液浓度、进风温度、雾化器转速,以红枣粉集粉率和水分含量为响应值,最终得出喷雾干燥红枣粉的最优工艺参数:进料浓度18%,雾化器转速440 r/s,进风温度170℃,在此条件下经验证实验所得红枣粉出粉率为57.81%±0.75%,含水量4.76%±0.08%。此方法提高了红枣粉集粉率,改善了红枣粉的品质,为红枣制粉深入研究提供参考。
其他文献
在乡村振兴战略背景下,全国各地积极探索产业融合模式,完善利益联结机制,实现农民增收目标。山东乐惠生态农业发展有限公司在进行产业融合的过程中,充分重视互联产业与文创产
近日媒体调查发现，一些家长为了实现孩子的“演艺梦想”，一步步掉进了儿童才艺培训机构和演艺经纪机构联手设置的高价陷阱，上了当却投诉无门。有受访家长表示，花3万元只换来5天培
<正>中国东北伪满洲国时期(1932—1945年)的文学独具意味,期间出现的大量附逆作品是中国现代文学研究中不该回避的一部分。对这些复杂斑驳文学事实的审视,可以看到异族统治下
近日，农业部、中国农业银行联合印发《关于金融支持农村一二三产业融合发展试点示范项目的通知》（以下简称“《通知》”），决定加大对农村一二三产业融合发展试点示范项目的金融支