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“吃了博山饭,围着天下转”,鲁中小城博山小吃味道好,品种繁多。其中与传统年菜“酥锅”的相识到了解其材料、制作、口味,我们看到的是美食之外的文化深意。
相五面 品酥锅
【摘 要】
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“吃了博山饭,围着天下转”,鲁中小城博山小吃味道好,品种繁多。其中与传统年菜“酥锅”的相识到了解其材料、制作、口味,我们看到的是美食之外的文化深意。
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2009年3期
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