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阐述了苏丹红染料的结构、种类和性质,详细介绍了食品中苏丹红的各种检测方法的特点及其国内外研究进展。
食品中苏丹红检测方法的应用进展
【摘 要】
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阐述了苏丹红染料的结构、种类和性质,详细介绍了食品中苏丹红的各种检测方法的特点及其国内外研究进展。
【机 构】
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北海市疾病预防控制中心
【出 处】
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分析试验室
【发表日期】
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2008年S2期
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