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耐高温活性干酵母用于酒精发酵的实验报告高英杰，胡培新，蔡永法，谢时明河南省商丘县酒精厂（４５１３０１）关键词酒精；糖化酶；耐高温活性干酵母一、前言酒精生产在发酵过程中产生的反应热需用冷却水在热交换装置中进行热交换然后除去，不少工厂由于在炎热季节冷却水...
三等奖：耐高温活性干酵母用于酒精发酵的实验报告
【摘 要】
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耐高温活性干酵母用于酒精发酵的实验报告高英杰，胡培新，蔡永法，谢时明河南省商丘县酒精厂（４５１３０１）关键词酒精；糖化酶；耐高温活性干酵母一、前言酒精生产在发酵过程中产生的反应热需用冷却
【机 构】
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河南省商丘县酒精厂
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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1994年3期
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