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<正> 豆乳是一种含有丰富的蛋白质和脂肪酸的饮料,利用山楂榨汁,加入到豆乳中,可强化豆乳中的维生素含量,制成强化豆乳饮料。
强化豆乳饮料的制作工艺
【摘 要】
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<正> 豆乳是一种含有丰富的蛋白质和脂肪酸的饮料,利用山楂榨汁,加入到豆乳中,可强化豆乳中的维生素含量,制成强化豆乳饮料。
【机 构】
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河北农业技术师范学院,河北农业技术师范学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1996年2期
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