【摘 要】
：
燕麦富含蛋白质、脂质、维生素、矿物质、可溶性膳食纤维以及其特有的燕麦蒽酰胺等营养成分，兼具降糖降脂、调节血压、抗氧化、抗炎症、调节肠道菌群和增强免疫力等多种健康功能。目前市场上燕麦食品种类繁多，如燕麦片、燕麦粉、燕麦麸皮产品以及燕麦β-葡聚糖提取物等，然而采用不同加工方式制备的燕麦产品营养物质组成差异显著，甚至有些加工方式会造成其营养综合品质发生明显降低甚至丧失。该文重点阐述了不同加工方式（包括去
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【基金项目】
：
国家自然科学基金青年科学基金项目（30471225）； 中央高校基本科研业务费专项资金（GK202103096）； 陕西省高校科协青年人才托举计划项目（20210204）； 陕西省创新团队（2022TD-14）；
论文部分内容阅读
燕麦富含蛋白质、脂质、维生素、矿物质、可溶性膳食纤维以及其特有的燕麦蒽酰胺等营养成分，兼具降糖降脂、调节血压、抗氧化、抗炎症、调节肠道菌群和增强免疫力等多种健康功能。目前市场上燕麦食品种类繁多，如燕麦片、燕麦粉、燕麦麸皮产品以及燕麦β-葡聚糖提取物等，然而采用不同加工方式制备的燕麦产品营养物质组成差异显著，甚至有些加工方式会造成其营养综合品质发生明显降低甚至丧失。该文重点阐述了不同加工方式（包括去皮、热加工等物理加工方式以及发芽、发酵等生物加工方式）对燕麦宏量营养素、微量营养素以及其植物化学素的影响，展望了发芽和发酵燕麦的未来市场需求导向及研究趋势，以期为燕麦及其加工副产物的高值产品综合开发利用提供理论参考与指导。
其他文献
运动习惯不仅有助于身体健康,更是对心理健康有积极的促进作用。目前大学生的运动习惯总体较差,普遍存在健康意识不足、缺乏体育活动和睡眠质量差的问题,这对于大学生的身体健康产生了极大的威胁。以往研究表明,睡眠质量与运动息息相关,运动量大小、运动时间都会对睡眠质量产生影响,保持良好的运动习惯,有助于睡眠质量的提高。人格特质是指在组成人格的因素中,能引发人们行为和主动引导人的行为,并使个人面对不同种类的刺激
自动控制是相对手动控制来讲的，也就是在整个控制过程中，不需要人工干预，即可完成的控制过程。在自动控制的过程中，控制的执行机构基本上都是用电压或者电流来完成控制，但我们的控制对象一般都是非电量，这就要求在控制过程中，先要将控制的对象通过传感器转化成相应的电流或者电压，而完成这种转化的器件就是我们的传感器。
无轨胶轮车辅助运输由于性能可靠、运输效率高，在煤矿开采中得到广泛应用。山西天地王坡煤业有限公司采用无轨胶轮车作为井下主要辅助运输手段，在应用中会涉及到较重、散装材料的倒装工作，人工倒装时间长、强度大，效率低，因此对无轨胶轮车进行改造，增加液压起吊装置。通过改装，解决散装材料一次性打包装卸、重型材料设备的起吊、换装，解决工人劳动强度大，换装过程中砸伤挤伤人员的安全隐患，节约换装时间，提高运输效率。
＜正＞语文是小学阶段的一门核心课程,也是每个学生必须掌握的科目。所谓"师者,所以传道受业解惑也",学生在学习的过程中,教师要尽到"授业解惑"的教学职责,注重德育渗透策略引导,让学生在学到知识的同时,也获得德育的成长空间。小学是教育的起点,也是每个学生掌握知识的基础阶段。从小学语文教学理念出发,将语文课堂的教学工作渗透到德育中,能使学生全方面发展,在获得知识的基础上,拥有更美好的人生。
新产品研发是企业最重要的工作之一,同时也最具风险性。伴随着大数据、区块链、人工智能、5G等互联网信息技术与实体经济的深度融合,数字化转型战略迅速发展,推动企业新产品研发、生产、销售、售后服务以及供应链等各个环节发生重大变革,这又进一步推动新产品的研发与创新,并成为新时代下企业竞争的关键。面对快速变化的市场需求和日益激烈竞争环境,持续的产品创新是企业保持并获取市场竞争力的重要手段,也是企业获取高额利
面对体量庞大、点多面广的各类市场主体，如何利用有限的监管资源实现有效监管，是当前和今后一个时期政府监管必须回应的重要理论和实践命题。信用监管作为一种重要的政府规制工具，在实践中得到越来越广泛的应用。目前，一个值得关注的问题是，对大中小微企业采用同样的信用监管模式，其中的一些措施对小微企业适用性不强，操作难度大，亟待深入研究，探索更加适合小微企业特点的信用监管方式。
＜正＞小学阶段是对学生进行德育教育的重要阶段,而语文学科在德育教育方面有着得天独厚的优势。在小学语文教学中渗透德育,可以帮助学生树立正确的世界观、人生观和价值观。一、目前小学语文教学中德育渗透存在的问题1.教师缺乏德育观念,德育渗透意识淡薄。德育作为小学教学的核心内容,对学生的思想道德品质有重要影响,因此不可忽视。
5G通信技术是指第五代信息通信技术，相较4G技术而言，5G技术的数据传输效率更高、辐射范围更广，挖掘了物联网技术、大数据技术的应用潜力。目前，5G技术已经在各行业内普遍应用，应用效果良好，其在消防救援工作中也被普遍应用，在提高消防救援效率、指导消防救援工作方面有积极作用。文章基于消防救援工作中5G通信技术的应用现状，探讨了具体的应用策略及方法，为消防工作科学应用5G技术提供指导。
近距离采空区下回采巷道在采掘过程中受上层煤采动影响，巷道顶板岩层破坏严重，稳定性差，增加了巷道支护难度。针对这一问题以富康源矿10503工作面为工程背景对巷道围岩力学特性、围岩松动范围等研究，富康源矿现开采的2#、3#煤层煤层近距离煤层分层开采后，3#煤层顶板受上层煤层采空区围岩应力影响巷道支护困难，结合现场实际，设计了回采顺槽的锚杆（索）+金属网+钢带联合支护参数；与原工字钢棚支护，降低了工人的
采用升流式微氧污泥床膜生物反应器（UMSB-MBR）处理低氨氮、低C/N比污水，考察了同步亚硝化-厌氧氨氧化耦合异养反硝化（SNAD）工艺启动过程中的运行效能与微生物生态学特性，结果表明:经过Anammox、短程硝化-厌氧氨氧化（PN/A）及SNAD工艺启动三个阶段，各阶段末总氮去除率（NRE）分别可达80.85%±0.81%，84.62%±0.10%及90.01%±0.23%，SNAD工艺启动成