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采用没食子酸雨酯为基准物质酒石酸亚铁作为显色剂，光度法测定茶多酚制品中茶多酚的含量。最大吸收波长540nm摩尔吸光系数为2．65×103回收率为98％—101％，相对标准偏差为0．90％，方法简便，结果令人满意。
酒石酸亚铁分光光度法测定茶多酚
【摘 要】
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采用没食子酸雨酯为基准物质酒石酸亚铁作为显色剂，光度法测定茶多酚制品中茶多酚的含量。最大吸收波长540nm摩尔吸光系数为2．65×103回收率为98％—101％，相对标准偏差为0．90％，方法简
【机 构】
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中国科学院福建物质结构研究所!福州市西河,350002,中国科学院福建物质结构研究所!福州市西河,350002,中国科学院福建物质结构研究所!福州市西河,350002,中国科学院福建物质结构研究所!福
【出 处】
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光谱实验室
【发表日期】
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1997年03期
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