【摘 要】
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谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＰＸ，Ｅｃ１．１１．１．９）属抗氧化应激酶系，它以还原型谷胱甘肽为底物，催化还原氢过氧化物［１］．它能消除体内自由基，防止脂质过氧化，对治疗和预防克山病、心血管病、炎症及癌症等有明显效果
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谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＰＸ，Ｅｃ１．１１．１．９）属抗氧化应激酶系，它以还原型谷胱甘肽为底物，催化还原氢过氧化物［１］．它能消除体内自由基，防止脂质过氧化，对治疗和预防克山病、心血管病、炎症及癌症等有明显效果．随着对ＧＰＸ催化机制及活性部位结构的深入...
Glutathione peroxidase (GPX, Ec1.11.1.9) is an antioxidant stress enzyme system that catalyses the reduction of hydroperoxides with reduced glutathione as a substrate [1]. It can eliminate the body free radicals, prevent lipid peroxidation, for the treatment and prevention Keshan disease, cardiovascular disease, inflammation and cancer have a significant effect. With the GPX catalytic mechanism and active site structure in-depth ...
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