快点,慢生活

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  现代都市人都有千篇一律的生活——在忙忙碌碌中度过一天。所有人都在抱怨,想要自由,却找不到一点时间空当。我们总是被未来拖着,不能生活在当下。当始终无法停歇的快板般的生活被疾病、被意外的造访而不得不喊停时,或许我们才会开始对生命、对生命的脉络有一些重视,取而代之的则是慢思潮的涌动。
  “你会用多少时间喝咖啡?”“你参加过茶道吗?”在都市生活中,人们总是到店里点杯咖啡,匆忙地喝完、付账,然后又行色匆匆地赶路办事。这样顶多只花几分钟。通常店内会播放震耳欲聋的音乐,你一边听音乐,一边看着别人匆忙吞饮咖啡,心里则是盘算着待会儿要做什么,却忘了闻一闻咖啡的氤氲香气,甚至忽略了窗外早已金灿灿一片的日落时分。
  在日常生活中,我们很容易流失在自我加速的妄念中,为未来忧虑,认识不到当下的美妙。而“慢生活”的崇尚者们有一个新鲜的代称——“悠客”。因为“慢生活”的本质就是要让人“悠然自得”,在工作和生活中适当地放慢速度,以豁达和欣赏的心态来感受周围的人和事。关于“快”和“慢”,挪威奥斯陆大学的哲学教授弗略斯达特解释得更加透彻:“快速代表忙碌、控制欲、攻击性、仓促、压迫感、重理性、浮于表面、缺乏耐心、冲动……简言之,量重于质。与此相反,缓慢则代表着冷静、谨慎、乐于接纳、平静、重直觉、有条不紊、有耐心、细致周密……简言之,质重于量。”
  在慢生活的影响下,饮食不只关乎果腹,中国人喜欢在餐桌前对客人说的那句“请慢用”含义丰富;旅行不只关乎拍照留念,更多是体会在山水间的乐趣。慢活可以让人与人、人与文化、人与工作、人与食物……与生活中的一切进行真实而有意义的接触。
  慢生活虽然主张慢,但却是快速地在全球慢起来。比如哈根达斯在英国的广告宣传——“哈根达斯从冰箱拿出来后,要等12分钟再吃,这样软硬口感最好”;大众汽车日本公司为甲壳虫打出了新的标语“Go Slow”(慢点开)。慢生活正在吸引越来越多人的注意和参与,“请在你慢下来的时候生活,慢下来的时候活着”。
  慢食
  1986年,当麦当劳要在罗马的西班牙广场——那里曾是《罗马假日》里公主邂逅英俊男记者的地方——开设意大利第一家分店时,引发了一群来自Arcigola组织的意大利人的抗议。他们表示,我们不要“快”餐,我们要“慢”餐!
  其实“慢食”不只是要慢慢品尝,更是一种懂得珍惜和欣赏的生活态度。我们吃的东西,应该是以更缓和的步调去培植、去烹煮和食用的。慢吞吞并非慢食的目标,慢的真义是指你必须能掌握自己的生活节奏。“慢食”运动认为标准化的快餐文化夺走的不仅是餐饮市场,更重要的是其他东西,比如爱。当用餐只剩下能量补充的意义,本属于亲人、朋友或同事之间共同享受的爱的时光将被剥夺。“慢食”运动发展迅速,在瑞士、德国、美国等一百多个国家建立了专门的机构。细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加,唾液里的蛋白质进到胃里以后,可以在胃里反应,生成一种蛋白膜,对胃起到保护作用。所以,“慢食”不仅让你远离消化道溃疡病,还能节食减肥。
  慢游
  不知从何时开始,我们身边多了群“慢游族”。他们一般不会选择一天之内跑三四个景点的跟团游,而是随心随性地停停走走。每到一处,他们都会放慢脚步,从慢吃到慢聊,从慢慢购物到慢慢休闲,既适合高端自助游,也适合打工穷游。慢游族讲究富得充实,穷得快乐。家底足够厚的人,把精力更多的放在生活新理念的追求上。而对于穷游的人,也能游出个性和精彩,住几十块一晚的家庭旅馆,买个IC卡坐公交车,吃饭专找当地人聚集的小食摊。一次日落,一场疾雨,都会令他们的旅程增添无穷乐趣,慢游也是漫游,不强调赶场式的旅游,而是随心所欲地行走。
  慢运动
  慢运动由慢速度、慢动作组合而成,它能消耗一定的体力,又不让你感觉很累,使人收获心灵的宁静和身体的健康。其形式包括慢跑、太极、瑜珈、高尔夫、钓鱼等。在快节奏、高压力的生活下,节奏过快、过于激烈的运动反而会造成身体关节的损伤。有时候我们片面地去理解运动的本质,将它等同于密集又高强度的训练。其实,我们运动的目标并不是为了更疲惫,而是更健康。慢运动不失为达到身心平衡的方法,它能帮你排解烦恼,收获心灵的宁静和身体的健康。
  慢时尚
  “慢时尚”服饰的特点之一是崇尚自然,讲究环保,同时贴身随性,以“棉布、麻料”取代尼龙、树脂材料,重新回归。《ELLE》甚至喊出了“Green is the New Black”(绿色是新的黑色)的口号,传统的、经典的、永不会出错的黑色的地位就这样被绿色顺利抢占。绿色的另外一层寓意则是环保,有机生活,“慢时尚”服饰的潜台词则是:shopping也可以拯救地球。慢时尚不但大张旗鼓地出现在MiuMiu、Fendi等大牌时装秀场上,也在迅速地占领明星的衣橱。
  慢写
  “慢写”原本是与速写相对应的,是由素描到速写的一个过渡阶段,也是一种应用素描。慢写所占用的时间视画者的熟练程度和对象的复杂程度而定,成熟的画家可以在1个小时内完成包括人体在内的复杂对象的慢写。而今,在资讯爆炸,人们注重时效、哗然、轰动、猛料、私隐的时代,“慢写”,不只是要慢慢写、经过思考地写,而是要懂得欣赏和理解,寻回失落的人文精神——好好读一本书,写一段感受;研究传统的文化,不让它们成废墟;学习如何言之有物,让文字具有灵魂。经常阅读和制造快餐化文字,只会让创造力越来越丧失。
  慢爱
  所谓的剩男剩女现象已经渗透到我们日常生活的方方面面,而快餐恋爱模式则是各种媒介应对这一现象的途径。于是乎,电视相亲真人秀、万人相亲大会层出不穷,大有你方唱罢我登场的态势。关于电视相亲真人秀,万人相亲大会,你有5分钟的机会去了解你面前的这位先生或小姐,他的性格、人品or其他,对你来说,并不显得那么重要,因为你还有很多次机会,下面还有很多场相亲会、还有很多位对象等待着用一个个“5分钟”去了解。不是有人说过吗,“如果碰到结婚对象是概率问题,那就抓紧时间认识更多的潜在结婚对象,让分母的数字尽快的扩大”。
  而与如今速食般太快、太无原则的恋爱模式相反,“慢爱”则是强调朴实纯真的爱情,是需要你自己先慢下来,懂得欣赏和赞美身边的事物。否则,寂寞是永恒的。
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