新型糖醋肉鸭加工工艺

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当前,随着农村养殖致富步伐的加快,迫切需要进行畜禽产品的深加工,从而提高养殖业经济效益。新型糖醋肉鸭正是顺应这一市场趋势,将我国传统饮食观念与新兴食品加工工艺相结合,肉鸭加工原料来源广、成本低、工艺操作性强、易于掌握、质量易控制、货架期长,对提高养殖业附加值、丰富食品市场将产生不可低估的经济效益和社会效益。现介绍如下。
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