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从中药陈皮中提取得到橙皮苷,以其为先导化合物,通过酸水解制备橙皮素,然后与肉桂酰氯反应得到7-肉桂酰橙皮素,该化合物与醋酸铜固相反应得到相应的铜配合物,根据元素分析、IR、1H-NMR、MS、热重分析等图谱对目标化合物的结构进行确证。对橙皮苷、橙皮素、7-肉桂酰橙皮素、7-肉桂酰橙皮素铜配合物进行了清除超氧自由基（O2-·）、羟自由基（·OH）、二苯代苦味肼基自由基（DPPH·）的对比研究,抗自由基试验结果表明,四个化合物均具有清除自由基活性,其中7-肉桂酰橙皮素铜配合物作用