【摘 要】
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果桑为桑科桑属落叶乔木或灌木,果实通称桑椹,营养丰富,一般含糖9%～12%、果胶2%～3%,含16种氨基酸、7种维生素及锌、钙、锰等微量元素.果桑除鲜食外,还用于制酒、饮料、果干、制
【机 构】
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内蒙古准旗哈乡三保窑农校010400
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果桑为桑科桑属落叶乔木或灌木,果实通称桑椹,营养丰富,一般含糖9%～12%、果胶2%～3%,含16种氨基酸、7种维生素及锌、钙、锰等微量元素.果桑除鲜食外,还用于制酒、饮料、果干、制酱等.医药上有治糖尿病、祛风湿、失眠耳鸣等疗效,桑椹酒、桑椹膏等有特殊医药用途.果桑是北方春季水果淡季的稀有果类,市场售价很高.桑树叶用于饲养家蚕;桑树是制作家具、乐器,木雕的材料,其纤维可用于造纸,利用价值很高.因此,开发果桑系列产品综合效益看好,引进良种果桑可获得更好的效益.
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