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本文就老年人的生理特点及其对食品的需求,介绍了世界卫生组织对老年人的营养膳食标准,进而从营养和保健的需要,提出了对老年食品的研究与开发.
老年食品的研究与开发
【摘 要】
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本文就老年人的生理特点及其对食品的需求,介绍了世界卫生组织对老年人的营养膳食标准,进而从营养和保健的需要,提出了对老年食品的研究与开发.
【机 构】
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上海应用技术学院
【出 处】
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上海市粮油科技学术报告会、上海市粮油学会2004年学术年会
【发表日期】
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2004年2期
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