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芦荟属植物隶属于百合科，芦荟叶含有多种药用成分，其中主要是芦荟大黄素等蒽醌类物质。近年来的药理和临床研究表明：蒽醌类物质具有抗炎、抗紫外线辐射、抗病毒、提高人体免疫机能等功能，并对肿瘤细胞和爱滋病病毒有抑制作用。日本、南非、德国、巴基斯坦、西班牙等国的学者对芦荟进行了较深入的研究，不断有新的天然产物被提取分离出来。我国学者对芦荟属植物化学成分的研究亦有报道，袁阿兴等发现芦荟苦素^[1]，但是对芦荟中总蒽醌的醇提工艺研究未见报道，本实验采用均匀设计实验研究了六水平、四因素（乙醇浓度、浸提温度、浸提时间、料液