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强酸性电解水生成装置是我校 1999 年 5 月从日本AMANO公司引进的,该项目 2000 年被国家农业部列为“948”项目。这种装置具有特殊的隔板,可将普通水电解为强酸和强碱水,并将两者分离。生成的强碱水pH 12,强酸水pH 2.7~3.0,这种强酸水在正常情况下,可保存 24 h,在密闭情况下,可保存 30 d,使用后 30 min即转化成中性水。经实验表明,该种酸性水对动植物的病原微生物具有较强的杀灭作用,并且施用后很快即还原为中性水,从而对农作物不会产生任何污染。在食用菌菌种生产和栽培中经常遇