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铜─铝─不锈钢复合材料炊具用铜─铝─不锈钢复合材料制成的炊具锅，其外层为铜，中间层为铝，而里层为不锈钢。这种锅集中了这三种金属的优点，铜的热导率最高，铝的次之，再其次是不锈钢。铜与火焰接触，可迅速将热能传给铝，并能较快地均匀地传给不锈钢。铝层较厚，可...
铜─铝─不锈钢复合材料炊具
【摘 要】
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铜─铝─不锈钢复合材料炊具用铜─铝─不锈钢复合材料制成的炊具锅，其外层为铜，中间层为铝，而里层为不锈钢。这种锅集中了这三种金属的优点，铜的热导率最高，铝的次之，再其次是不锈
【出 处】
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世界有色金属
【发表日期】
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1996年09期
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