玫瑰花瓣总黄酮和总多糖的体外抗氧化活性

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为研究新疆和田玫瑰花瓣总黄酮和总多糖的体外抗氧化活性,以VC作为阳性对照,测定羟自由基(·OH)清除率、超氧阴离子自由基(O2ˉ·)清除率、DPPH自由基清除率和肝脏自氧化过程的抑制率。结果表明:玫瑰花瓣总黄酮、总多糖对·OH、O2ˉ·、DPPH自由基均有不同程度的清除作用。总黄酮在一定的质量浓度范围内对·OH、O2ˉ·和DPPH自由基的清除率呈良好线性关系,半数抑制率(IC50)分别为2.21、2.39、2.54μg/mL;总多糖在一定的质量浓
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