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本文重点介绍了超临界流体萃取技术的特点、基本原理、工艺流程等,综述了超临界流体萃取技术在食品生产过程的应用,并提出了该技术的研究及发展方向。
超临界流体萃取技术及其在生产中的应用
【摘 要】
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本文重点介绍了超临界流体萃取技术的特点、基本原理、工艺流程等,综述了超临界流体萃取技术在食品生产过程的应用,并提出了该技术的研究及发展方向。
【机 构】
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安徽理工大学机械工程学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2010年33期
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