【摘 要】
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叶酸是一碳基团的载体,参与DNA、RNA的合成和蛋氨酸的再生,是反刍动物和瘤胃微生物的必需营养因子。为避免游离叶酸在瘤胃中被微生物的过度降解或破坏,生产中成年反刍动物应使用在瘤胃中释放率低的包被叶酸添加剂。文章综述了叶酸在牛生产中的应用、对牛养分利用效率、蛋白质合成代谢和脂质代谢的调控,以及叶酸与其他微量养分之间互作效应的研究,为叶酸在反刍动物生产中的应用和研究提供依据。
【基金项目】
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山西省自然科学基金项目[201801D121241]； 山西省重点研发计划项目[201903D221001]； 山西省现代农业产业技术体系牛产业建设项目[2022-05]；
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叶酸是一碳基团的载体,参与DNA、RNA的合成和蛋氨酸的再生,是反刍动物和瘤胃微生物的必需营养因子。为避免游离叶酸在瘤胃中被微生物的过度降解或破坏,生产中成年反刍动物应使用在瘤胃中释放率低的包被叶酸添加剂。文章综述了叶酸在牛生产中的应用、对牛养分利用效率、蛋白质合成代谢和脂质代谢的调控,以及叶酸与其他微量养分之间互作效应的研究,为叶酸在反刍动物生产中的应用和研究提供依据。
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