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为了提高食品质量,应防止食品被微生物污染。微生物污染食品兼具不确定性与广泛性的特点,在食品微生物检验期间,应做好采集与保存工作,避免对微生物检验工作产生影响。由此,本文就微生物检验样品的采集和保存的注意事项展开分析,并对检验技术进行了探究,希望能确保食品微生物的检测质量。
食品微生物检验样品采集和保存的注意事项及检验技术
【摘 要】
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为了提高食品质量,应防止食品被微生物污染。微生物污染食品兼具不确定性与广泛性的特点,在食品微生物检验期间,应做好采集与保存工作,避免对微生物检验工作产生影响。由此,本文就微生物检验样品的采集和保存的注意事项展开分析,并对检验技术进行了探究,希望能确保食品微生物的检测质量。
【机 构】
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浙江华才检测技术有限公司
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2021年19期
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