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有机食品、绿色食品、无公害农产品的概念 根据2001年12月5日国家环保总局发布的《有机食品技术规范》规定，有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业的规范生产加工，并经独立的认证机构认证的农产品及其加工产品。有机农业是指在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饮料添加剂等物质以及基因工程生物及其产物，