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技艺一:食物保鲜黄瓜盆中注入稀盐水,将洗净的黄瓜浸泡其中.这样,黄瓜就不会失水萎缩,且能防止微生物腐蚀,在常温下可存放一周左右.
厨房烹调技艺
【摘 要】
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技艺一:食物保鲜黄瓜盆中注入稀盐水,将洗净的黄瓜浸泡其中.这样,黄瓜就不会失水萎缩,且能防止微生物腐蚀,在常温下可存放一周左右.
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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2001年8期
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