论文部分内容阅读
统筹谋划,夯实监测制度基础rn为充分运用好各级各类农产品质量安全监测信息,更全面、及时掌握地产农产品质量安全总体情况,有效指导生产,从2020年开始,由上海市统一制定《上海市地产农产品质量安全监测方案》 ,对抽样、检测以及结果应用等内容进行统一要求.
动态监管实时对接农业数字蓝图
【摘 要】
：
统筹谋划,夯实监测制度基础rn为充分运用好各级各类农产品质量安全监测信息,更全面、及时掌握地产农产品质量安全总体情况,有效指导生产,从2020年开始,由上海市统一制定《上海市地产农产品质量安全监测方案》 ,对抽样、检测以及结果应用等内容进行统一要求.
【出 处】
：
食品与生活
【发表日期】
：
2022年2期
其他文献
分别将酵母抽提物(YE)在挤压膨化前后添加到藜麦粉中得到YE藜麦膨化粉和YE+藜麦膨化粉,利用味觉分析系统、GC-MS等方法分析藜麦膨化粉、YE藜麦膨化粉和YE+藜麦膨化粉的味觉特性及挥发性风味物质,并进行感官评价.结果 表明:与藜麦膨化粉相比,YE+藜麦膨化粉的香味浓郁,感官评分较高,苦味、涩味、苦味回味、涩味回味显著降低.与YE+藜麦膨化粉相比,YE藜麦膨化粉的苦味、涩味、苦味回味、涩味回味均升高.藜麦膨化粉、YE+藜麦膨化粉、YE藜麦膨化粉中分别鉴定出48、52、56种挥发性风味物质;藜麦膨化粉、Y
目的:采用高效液相色谱法(High performance liquid chromatography,HLPC)测定不同豌豆品种的花青素单体及含量,并与pH示差法测定结果进行了比较,旨在研究紫英豌豆花青素定量分析方法的差异及其花青素的种类及功能.方法:紫荚豌豆以乙醇和盐酸作为萃取剂,采用安捷伦1260高效液相色谱仪进行测定,以10％的甲酸溶液、10％的甲酸甲醇溶液为流动相进行梯度洗脱,在波长520 nm的条件下检测紫英豌豆花青素含量.pH示差法使用紫外分光光度计,在缓冲液pH值为1.0和4.5,30℃水
目的:采用3种不同的方法检测辛烯基琥珀酸淀粉钠中的辛烯基琥珀酸基团含量,并对不同的检测方法进行比较.方法:利用3种不同的提取及洗涤方法分别对来自不同厂家不同批次的6份辛烯基琥珀酸淀粉钠样品进行辛烯基琥珀酸基团的含量测定.结果:方法3(盐酸-异丙醇提取+95％异丙醇洗脱)得到的结果稳定性更好,极值相对误差范围是0.25％～2.8％,相对标准偏差范围在0.15％～1.4％.结论:3种方法均可用于检测辛烯基琥珀酸淀粉钠中的总辛烯基琥珀酸基团的含量,且均符合国家标准中规定的精密度要求.方法3结果稳定性更好,操作方
利用冷冻反向成球技术,即将乳酸钙和黄原胶复配成芯液后,冷冻为小球,然后置于常温放置的海藻酸钠-低酯果胶复合溶液中,蒸馏水漂洗后用壳聚糖溶液固化,制得爆珠.以跌落测试、质构分析作为主要评判标准,并观察小球的成球性,得到爆珠的最佳制作工艺.为丰富爆珠的营养价值和口感,将具有药食两用价值的连翘叶提取物加入爆珠芯液中,以感官评分为标准,通过单因素试验和正交试验得到连翘叶风味爆珠的最佳制备工艺.试验结果表明,爆珠的最佳制备工艺为:成球反应时间10 min、海藻酸钠-低酯果胶复合溶液浓度0.6％(w/w)、芯液添加量
目的:建立超高效液相色谱-串联质谱法(Ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定婴幼儿配方乳粉中氯酸盐和高氯酸盐.方法:样品经过提取、离心、固相萃取柱净化和过滤,净化后滤液经负离子模式测定,并用内标法进行定量.结果:氯酸盐和高氯酸盐分别在2～500 μg/kg和1～250 μg/kg线性关系良好(R2＞0.999),检出限均为4.5 μg/kg,定量限分别为15 μg/kg和7.5 μg/
文章建立了一种液相色谱-串联质谱(Liquid chromatography tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)高通量检测酸乳中多种塑料添加剂迁移量的方法.以乙酸乙酯为提取溶剂,超声提取两次,每次10 min,离心分离取上清液,氮吹至近干后用甲醇复溶,过有机滤膜后进LC-MS/MS检测;使用Eclipse plus C18 RRHD色谱柱,5 mmol/L乙酸铵水溶液-甲醇为流动相,梯度洗脱,串联质谱以电喷雾离子源正、负离子模式下电离,多反应监测模式下定性和定量分析33种
荏苒的时光带我们到了壬寅虎年,我们要长一虚岁了.rn亲爱的朋友,你会欣欣然吗?一岁一立?一寸一喜?你会安安然吗?与世界已和平共处多年,笑对风起?静待花开?你会很决然吗?过去的一年再也不见,既往皆为序章?
期刊
为检测劣质木耳中硫酸镁的含量及影响因素,以劣质木耳为原料,首次采用不同于国标方法的镁试剂检验、超声法提取、分光光度法测定其中硫酸镁的含量.以超声时间、温度、料液比、缓冲液用量与pH值为考察因素,通过单因素试验得出每种因素的最优水平,之后采用正交试验得出木耳中硫酸镁的最佳提取温度是50℃、超声时间是20 min、料液比是1∶50、缓冲液是4 mL,结果表明在最优工艺条件下提取木耳中硫酸镁含量的效果较好:硫酸镁平均提取量为56.143 mg/g,平均回收率为98.74％,相对标准偏差为0.86％.该方法简便,
“航天餐这口饭不好吃——讨厌这冷牙膏”rn太空失重的就餐环境与在地球上有“天壤之别”,导致进食方式有许多限制.有人可能会问:太空环境失重,这些食物和水会从航天员的食道中跑出来吗?其实,人类在上太空前就有人提出过各种类似问题.不过,有许多未知情况要等到真的上了太空才知道,包括在失重条件下航天员的饮食状况.因此,刚开始研制航天食品时十分谨慎,为防止食物在飞船舱内四处飘浮,同时为了方便进食,就把食品做成泥糊状灌进牙膏状的容器中,航天员穿着加压的航天服后,通过头盔进食孔将它挤入口中.
期刊
建立高效液相色谱法测定食品中番泻苷A和番泻苷B的方法.样品经过0.2％碳酸氢钠溶液超声提取,采用Agilent ZORBAX SB-C8(4.6 mm×l50 mm,5.0 μm)色谱柱分离,以四氢呋喃-水-乙酸为流动相洗脱,DAD检测器,检测波长:340 nm.番泻苷A、番泻苷B在1～100 μg/mL范围线性关系良好,相关系数均大于0.999,检出限(S/N=3)为15 mg/kg,定量限(S/N≥10)为50 mg/kg.以空白样品进行添加回收试验,番泻苷A的回收率为80.88％～96.34％,相对