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纸、塑料、金属、玻璃是食品工业常用的包装材料。随着科学技术的发展和进步，食品包装材料和容器也发生了很大的变革。近年来，各种新型材料及材料加工新技术的研究和开发，特别是新型高分子材料不断涌现。为食品包装提供了广阔的天地，可以说现代食品几乎很少裸装。同时，在城市及人口聚集地，包装废弃物特别是塑料包装废弃物，给环境带来的破坏越来越大。