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近年来随着市场经济的不断深化和人们工作生活节奏的日益加快，在外就餐人数增多．为了解若羌县餐饮业餐具消毒状况，探究影响餐具卫生质量的原因，加强餐饮业餐具卫生的监督管理，提高餐具卫生质量，我们于2004年6月～7月对全县餐饮业餐具进行了抽样监测，共监督51户餐饮业，各类餐具283份．结果报告如下，
2004年若羌县餐具消毒效果监测分析
【摘 要】
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近年来随着市场经济的不断深化和人们工作生活节奏的日益加快，在外就餐人数增多．为了解若羌县餐饮业餐具消毒状况，探究影响餐具卫生质量的原因，加强餐饮业餐具卫生的监督管理，提高
【机 构】
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新疆若羌县卫生防疫站,新疆巴音郭楞蒙古自治州卫生防疫站
【出 处】
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新疆预防医学：汉文版
【发表日期】
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2004年3期
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