【摘 要】
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酸浆又叫洋姑娘、灯笼草、挂金灯等,原产于中国,一年生草本植物,主要食用成熟果实.果实内含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及Ca、Fe等20多种矿物质和18种人体所需要的氨基酸,并
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酸浆又叫洋姑娘、灯笼草、挂金灯等,原产于中国,一年生草本植物,主要食用成熟果实.果实内含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及Ca、Fe等20多种矿物质和18种人体所需要的氨基酸,并有清热、利尿、消炎的功效.既可生食,也可加工成果汁、罐头和果酒.随着人们生活水平的不断提高,食用蔬菜不但讲究风味而且要有药用价值,故秋冬保护地栽培供应冬季市场,价格高效益好,开发前景十分广阔.
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