碾米厂稻谷出米率考核指标的探讨

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<正> 我国稻谷碾米行业现行技术经济指标统计中有“出米率”及“节约或浪费粮食数”2个指标。报表上所统计反映出来的数据,与入机加工的稻谷原粮品质完全无关。无论是上级部门对工厂的考核,同行业互比,还是工厂自我总结,均以此来考评,其结果显然并不科学。因为出米率在很大程度上取决于稻谷的品质,当然生产方法也是
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