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综述了花椒中主要活性成分的开发利用现状,指出了花椒资源利用和开发中存在的一些问题,展望了花椒资源发展前景,旨在为提升花椒产业附加值提供一定的参考。
花椒活性成分研究现状及发展前景
【摘 要】
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综述了花椒中主要活性成分的开发利用现状,指出了花椒资源利用和开发中存在的一些问题,展望了花椒资源发展前景,旨在为提升花椒产业附加值提供一定的参考。
【机 构】
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西安医学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2020年4期
【基金项目】
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西安医学院博士科研启动基金项目(2018DOC01)
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