【摘 要】
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砷是一种广泛存在于自然界的有害类金属,长期过量摄入损害人体多器官系统,会导致慢性中毒引发心血管疾病甚至癌症[1-2],当今世界各国对砷在食品中的含量都制定了较严格的限量
【机 构】
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北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所,
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砷是一种广泛存在于自然界的有害类金属,长期过量摄入损害人体多器官系统,会导致慢性中毒引发心血管疾病甚至癌症[1-2],当今世界各国对砷在食品中的含量都制定了较严格的限量标准。由于袋泡茶类保健食品的食用方式与传统饮茶方式一致,测定产品中总砷含量不能准确反映人体的实际
Arsenic is a kind of harmful metal widely existed in nature. Long-term excessive intake damages human body’s multiple organ system and causes chronic poisoning to lead to cardiovascular diseases and even cancer. [1-2] In our country, the content of arsenic in food Developed more stringent standards. As teabag health food consumption and traditional way of drinking the same tea, the determination of total arsenic in the product does not accurately reflect the actual human body
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