【摘 要】
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奶牛酒精阳性乳是指用68%或70%酒精与等量的牛奶混合而产生的微细颗粒或絮状凝块的牛乳.其色泽、气味与正常奶没有差别,营养成分与正常乳也没有明显差别.在加热130℃后凝结,
【机 构】
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青海省西宁市畜牧兽医工作站,青海,西宁,810003
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奶牛酒精阳性乳是指用68%或70%酒精与等量的牛奶混合而产生的微细颗粒或絮状凝块的牛乳.其色泽、气味与正常奶没有差别,营养成分与正常乳也没有明显差别.在加热130℃后凝结,给乳制品生产带来不利影响,同时不易保存.各种不良因素作用于牛体都可能成为酒精阳性乳发生的诱因,日粮不平衡和气候炎热是主要诱发因素.一般来说,春季发生较多.在青海就有关奶牛酒精阳性阳性乳的诊治报道少见,现就本人临床诊治病例予以报道.
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