姚增泉:没有好生态,山场、工艺再好也枉然

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<正>人物名片:姚增泉,1988年生,独霸茶业创始人,国家一级评茶师、制茶师,安溪福州茶业发展促进会副会长。代表作:"独霸岩头" (肉桂)以安溪铁观音为代表的闽南乌龙茶和以武夷岩茶为代表的闽北乌龙茶,是福建乌龙茶的"双子星"。二者之间的制作工艺,彼此相互联系,又相互影响。但,殊途同归,成就极致之"韵"是它们共同的追求。姚增泉,一个在武夷山做茶的安溪人。他注重源头,注重传统,将闽南与闽北乌龙茶的制作工艺有机融合起来,打造"教科书式"的好茶。
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