飞鱼，背青腹白，长有“两翅”，跃然水面。夜见渔火，自投罗网，争投船上。
　　海阔凭鱼跃，天高任鸟飞。有一种鱼特别活跃，时而跃出水面，时而潜入水底，常出没于我国东南沿海。它身体狭长，背青腹白，两个胸鳍像张开的翅膀，得名“飞鱼”，也叫“鹅毛鱼”。
　　每当飞鱼在海中遭遇险情，比如遇到“敌人”追捕或受到船只袭扰时，它们会通过快速游动来“助跑”，然后冲出水面，张开“双翅”向前滑翔。飞鱼的“翅膀”是它的胸鳍。飞鱼的胸鳍不像鸟儿的翅膀那样有力，无法上下扇动，只能借助气流和惯性滑翔。所以，它们跃出海面后，会奋力摆动尾鳍，让自己“飞”得更高、更远。当它们落回海面后，只要用尾鳍快速拍打海水，还可以重新跃起。
　　跃出海面的飞鱼看似风光，却时刻面临危险。它们出水后无法控制方向，无法选择“着陆”地点，不得不听天由命。有的飞鱼出水后，会成为海鸟的盘中餐;有的会撞在礁石上，一命呜呼;还有的会飞上渔船，自投罗网。
　　古时候，渔民就会利用飞鱼的趋光性来捕捉它们。他们给小船刷上牡蛎粉，夜晚挂灯，驾船驶向近海。停船后，把灯火点亮，等着飞鱼“弃暗投明”，送上门来。过不了多久，飞鱼便会寻光而来，跃出海面，如飞蛾扑火般落在小船上，砸得小船“啪啪”作响。待小船不堪重负，渔民便会熄灭灯火，满载而归。
　　晋代才子左思在《吴都赋》中写道：“精卫衔石而遇缴，文鳐夜飞而触纶。”古时，渔人称这“夜飞触纶”的鱼叫“文鳐”。
　　《山海经》中记载，文鳐鱼状如鲤鱼，鱼身而鸟翼，苍纹而白首，以夜飞。文鳐出现，预示着天下庄稼会大丰收。这么说来，文鳐鱼真有可能是飞鱼的另一个称呼呢！
　　《钦定四库全书·山海经》卷二 又西百八十里，曰泰器之山。观水出焉，西流注于流沙。是多文鳐鱼，状如鲤鱼，鱼身而鸟翼，苍文而白首赤喙，常行西海，游于东海，以夜飞。其音如鸾鸡，其味酸甘，食之已狂，见则天下大穰。
　　《广东新语》卷二十二 海南多飞鱼，或谓《吴都赋》“文鳐夜飞而触纶”，即此。有句云：“飞鱼从未见，渔父说文鳐。”飞鱼有两翅，飞疾如鸟，触纶辄有光射潮，夜见渔火，争投船上。烹之味甚美。
　　《广东新语》卷二十二 曰鹅毛鱼，取者不以网罟，乘夜张灯火艇中，鹅毛鱼见光辄上艇，须臾而满，多则灭火，否则艇重不能载。
　　台湾有鲨鱼，出则风起。春夏之交，跃上海岸，化而为鹿。
　　海中生活着一种能兴风作浪的鱼——鹿鲨，它或许就是传说中的化鹿之鱼。每当有鹿鲨现身，天气说变就变，刚才还风和日丽，随即刮起大风，海上翻起几米高的大浪。出海的小渔船如同牵线木偶，任凭风浪摆弄。
　　渔民对鹿鲨心存敬畏。每次出海，他们都战战兢兢，并祈求妈祖保佑，希望在大海中不要遇到鹿鲨。
　　每到春夏交替之际，鹿鲨会在大雾弥漫的清晨，逆着潮水游到海岸边，然后奋力跃出水面，试图跳到岸上。不过，这个过程看似简单却异常凶险，因为海岸边矗立着大大小小的礁石，稍不留意就会遍体鳞伤，甚至搭上性命。
　　鹿鲨跃上海岸，翻滚扭动着僵直的身体，不久后，又会主动翻入水中，再跃上海岸，再重复两次。最后一次，当鹿鲨仰面朝天的时候，它蜕去了粗糙的皮肤，失去了锋利的尖牙和标志性的鱼鳍。它的头顶长出了鹿角，身上有了细密的毛发。它不再是一头鲨鱼，它的身上点缀着斑点，全身赤黄色，更像是一头鹿。它已不再习惯有水的环境，在岸上翻了个身，站起来，努力甩掉身上的水珠，然后用舌头舔舐着皮毛。
　　鹿鲨化鹿的时候，是最脆弱的时候。所以，它们选择大雾弥漫的天气，到人迹罕至的海岸边登陆。据说鹿鲨化作的鹿会成群结队地在大海中穿行。长角的鹿头上顶着青草，作为群鹿的口粮。
　　遗憾的是，渔民出海捕捞时，从未捕到过化鹿之鱼。所以，怎么能证明鹿鲨的存在呢？又如何解释海边见到的鹿就是鹿鯊所化呢？
　　《钦定四库全书·岭表录异》卷中 鹿子鱼，赪其尾鬛，皆有鹿斑，赤黄色。余曾览《罗州图》云：州南海中有洲，每春夏，此鱼跃出洲，化而为鹿。曾有人拾得一鱼，头已化鹿，尾犹是鱼。南人云：鱼化为鹿，肉腥不堪食。
　　瓦雀尝成群飞集海涂，以身穿入沙涂之内死，其羽与骨星散，所存血肉变成小花蛤无数。或以一雀而幻成数十百花蛤，亦未可知，非一雀变一蛤也。故花蛤无种类，皆雀所化。
　　（本栏目内容选自《故宫里的博物学》，由中信出版社出品）