中端饭店的主题创建途径——以成都京川宾馆为例

来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shiyigudan
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中国饭店行业的发展日趋完善、成熟,并呈现饱和态势。三类饭店中,高端的五星级饭店和低端的一、二星级饭店分别朝豪华和经济型的方向转变。面对激烈市场竞争环境,中端饭店需探寻自身特色发展之路。
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