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高校饮食工作是有其特殊性的,不能完全按照社会餐饮业的要求进行成本核算与管理。尤其在物价缓慢刚性上涨的现阶段,如何找寻一个适应高校饮食的核算管理模式,进行了分析探讨并提出了解决方案。
高校饮食核算管理模式的探讨
【摘 要】
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高校饮食工作是有其特殊性的,不能完全按照社会餐饮业的要求进行成本核算与管理。尤其在物价缓慢刚性上涨的现阶段,如何找寻一个适应高校饮食的核算管理模式,进行了分析探讨
【机 构】
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武汉大学财务部
【出 处】
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科技创业月刊
【发表日期】
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2012年2期
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