一物多用的厨房优选

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  厨具界自从兴起用硅胶(Sillicon)这种物料来设计各式厨具,最初一般多数用来做做蛋糕模具、黄油扫等轻量级小工具;之后又多了设计师发掘其高密度抗菌、耐高温优点而设计出了林林总总的煮食型厨具。能烤会蒸,变出了千万种功能,“万用厨具”这名称非它莫属了!
  一袋三用的烹饪袋
  外形看上去很像一个贮藏袋,但它其实是个烹饪袋,真正的Cooking Bag,功能超多,我们来列数一下:
  有密封保鲜的胶边,所以用来储存蔬菜、鲜鱼,以及汤水、果汁很合适。锁好密封胶边后,哪怕你倒转过来都是“滴水不漏”。
  袋上有一个量尺,标注着毫升及盎司的分量,所以也可以用来作量杯,看上去小小一个,容量可达1000毫升!
  硅胶袋能承受220摄氏度高温,所以可进微波炉及烤炉,密封胶边设计令其有煮饭一样的效果,最强项是做液体类食物,能确保不会有漏的情况。
  烧鱼、烤羊都能用
  由于形状特别,即使整条烤鱼也能让你轻松“打包”,而且Roaster打开后足有8厘米×20厘米,完全就是一个大型色拉碗的Size,就算用来烤菜、焗羊也可入炉上台两相宜,还省了多洗只碗的时间!
  水洗就搞定
  从前应用在医疗喉管的这种硅胶,之所以能成为厨具界至红的物料,完全因为有耐热、抗菌、绝缘的功用。由于其密度高不黏油,因为一般来说只需以清水洗涤便可,连洗洁精都可免用。另外,硅胶也有级数之分,购买时要注意包装上注明产品可抵受的温度,至少要达摄氏200摄氏度的才能放进炉里作煮食用具!
  胶扣可单手开扣
  单手操作间,就可以由包变碗:你摊开它,就是一个大汤碗,包上食材扣上胶扣放入微波炉或烤炉,就有烧烤或焗的烹调效果。真是相当聪明又方便的设计!采用的高级硅胶制造,还通过了美国FDA安全标准测试,随意摺叠,让你安心地使用。
  给你“鲜”的多用途烤盘
  这件外形像UFO飞碟般的厨具,是一个Steam Roaster,烧鱼、烤羊都能用,中国人以鱼羊为鲜,真是一个好厨具。资深主妇不免要问了,这款Steam Roaster摺叠以后两边仍有空位,是否会漏水呢?其实这正是设计的精妙之处!Stearn Roaster摺叠后像饺子,呈浅兜状,刚好兜着你烹调时食材流出的汁液,而且这样的“通风”设计让食材有烧烤、焗香的焦脆效果,虽然名为Stearn Roaster,其实和Cooking Bag的蒸煮相比,又是另一种功用。
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